| Zutaten für 12-15 Stück Blaubeer Muffins | |
|---|---|
| 100g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 2 TL | Backpulver |
| 180g | Joghurt |
| 250g | Mehl |
| 200g | Blaubeeren |
| 1 | Vanillezucker |
| 100ml | Sonnenblumen- oder Rapsöl |
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In nur 3 Schritten zu easy, jucy Blaubeer Muffins
Saftig lockerer Blaubeer Muffins… So gut. Dazu ne Tasse heißen Kaffee… Lovin it!
Blaubeer Muffins:
- Zucker mit Eiern schaumig rühren. Sonnenblumenöl, eine Prise Salz und Joghurt dazugeben. Kräftig verrühren.
- Mehl und Backpulver dazugeben. Kräftig verrühren.
- Ofen auf 180 Grad vorheizen. Teig mit einem Esslöffel in die Muffinschalen oder Muffinform füllen. Blaubeeren reindrücken.
- Blaubeer Muffins für 15-18 Min backen, bis sie oben leicht braun werden. In der Form auskühlen lassen. Und Genießen:)
Tip: Dazu ein gutes Buch und mit Decke aufs Sofa kuscheln…
Ps. Kennt ihr schon unseren fluffigen Erdbeerkuchen mit Mascarpone?
Wir hoffen dir haben unsere Blaubeer Muffins geschmeckt.
Optional: Statt Blaubeeren kann man auch Schokoladenstücke verwenden:) Zum Verzieren einfach mit etwas Puderzucker bestreuen.
