Zutaten für 2 Personen, Hamshuka
1 Dose	Kichererbsen, abgeseit
1	Zitrone
50g	Tahini (Sesammuß, bzw. Sesampaste)
1	mittlere Knoblauchzehe, klein gehackt
1 TL	Kreuzkümmel
1 TL	Paprika, rosenscharf
1 EL	Tomatenmark
Handvoll	frische Minze, gewaschen, klein gehackt
1	kleine Zwiebel, klein gehackt
250g	Rinderhack oder Sojahack
1/2	Fladenbrot

 

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Hamshuka Rezept:

• Kichererbsen, Knoblauch, Saft einer halben Zitrone, 3 EL Olivenöl, 1 TL Salz und zwei, drei Schluck Wasser mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren. Eventuell etwas Wasser nachgeben. Es soll schön cremig werden.
• Das Hack und die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl auf hoher Hitze 4-5 Min krümelig braten. Dann den Kreuzkümmel, das Paprikapulver sowie das Tomatenmark dazugeben. 2-3 EL Wasser dazu geben, rühren und 3-4 Min fertig braten.
• Fladenbrot im Ofen leicht anrösten, 3-4 Min.
• Hummus auf schöne Teller geben und mit Hack on Top servieren. Das ganze mit frischer Minze garnieren und mit Fladenbrot servieren.
• Hamshuka genießen:)

Tipp: Dazu passt n Glas Wein:)

Ps. Kennt ihr schon unseren Shakshuka? Auch aus der Levante-Küche. Auch der Hammer:)

Wir hoffen dir ist unser Hamshuka Rezept gelungen.

Ps. Hamshuka ist übrigens einfach Hummus mit Fleisch/Veggie-Fleisch.