Zutaten für 2 Personen, Spinat Lachs Lasagne
250g	Lachsfilet, abgewaschen, trocken getupft und gewürfelt
125g	Frischer Spinat, gewaschen, Stiele entfernt
1	Zwiebel, fein gehackt
200ml	Sahne
1	Knoblauch, klein gehackt
8	Lasagneplatten
125g	Mozzarella

 

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Spinat-Lachs-Lasagne:

• Knoblauch und Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl ca. 3-4 Min auf mittlerer Hitze andünsten. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
• Frischen Spinat, Sahne und 180ml Wasser dazu geben, salzen (1 TL) und pfeffern und ca. 4 Min köcheln lassen.
• Jetzt Lasagne schichten: In einer kleinen Auflaufform abwechselnd Spinat – Lachs – Lasagneplatten übereinander schichten, bis nichts mehr da ist. Schön fest drücken alles und mit Mozzarellascheiben belegen.
• Spinat-Lachs-Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft für ca. 20-22 Min backen.
• Genießen:)

Tip: Ein Gläschen Weißwein macht sich sehr gut dazu:)

Ps. Kennt ihr schon unseren Pulled-Lachs-Burger?

Wir hoffen dir hat unsere Spinat Lachs Lasagne geschmeckt.